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O objetivo principal deste estudo foi analisar a associação entre o status de segurança alimentar e a síndrome metabólica (MetS) usando um conjunto de dados representativo da população nacional. Hipotetizamos que a insegurança alimentar estaria associada a uma maior probabilidade de ter MetS. Esta foi uma análise transversal de dados dos ciclos de coleta do National Health and Nutrition Examination Survey de 2005-2006 a 2015-2016. A segurança alimentar foi medida usando o Módulo de Pesquisa de Segurança Alimentar dos EUA. A presença de MetS foi determinada usando os critérios do National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III. A associação entre insegurança alimentar e MetS foi examinada usando modelos de regressão logística estratificados por sexo e ajustados para a razão de pobreza para renda, idade, raça, estado civil, nível de escolaridade, status de fumar e índice de massa corporal. Após o ajuste para covariáveis, homens com segurança alimentar marginal (razão de chances, 1,64; intervalo de confiança de 95% CI, 1,22-2,20) e baixa (razão de chances, 1,33; 95% CI, 1,02-1,73) tiveram uma maior probabilidade de ter MetS do que homens com segurança alimentar total; no entanto, essa associação foi perdida entre homens com segurança alimentar muito baixa. Para as mulheres, a segurança alimentar muito baixa estava associada a uma probabilidade 1,61 vezes maior de ter MetS (95% CI, 1,16-2,25). Esses resultados sugerem que a insegurança alimentar está geralmente associada a uma maior prevalência de MetS para mulheres, mas não necessariamente para homens. Esses achados destacam a necessidade de abordar o aumento das taxas de insegurança alimentar, ao mesmo tempo que destacam a necessidade de mais pesquisas para elucidar completamente o papel de gênero e sexo na insegurança alimentar e nas doenças crônicas.
Reeder et al. (Mon,) estudaram essa questão.