초록 Ampelopsis cantoniensis로부터 dihydromyricetin (DHM)의 효율적인 회수를 위해 마이크로파 보조 추출(MAE)을 최적화하였으며, gate-to-gate 전과정평가(LCA)를 통해 환경적 성능을 평가하였다. Taguchi L9 설계를 통해 에탄올 농도, 추출 시간 및 마이크로파 출력이 미치는 영향을 조사하여 60% 에탄올, 15 min, 490 W를 최적 조건으로 규명하였고, 24.9%의 DHM 수율을 얻었으며 이는 Ampelopsis 종에서 보고된 최고 수준 중 하나이다. 분산 분석 결과 마이크로파 출력이 수율 변동에 가장 크게 기여했으며, 그 뒤를 추출 시간과 용매 극성이 이었다. 공정 지속 가능성의 맥락을 평가하기 위해 ReCiPe Midpoint (H) 2016을 사용하여 MAE를 초음파 보조 추출(UAE)과 비교하였다. MAE는 주로 현저히 낮은 전력 수요 덕분에 기후변화 영향과 화석 자원 고갈을 각각 43% 및 46% 감소시켰다. 이러한 결과는 이전에 발표된 친환경 추출 공정의 LCA 연구들과 일치하며, 에너지 사용과 용매 관리가 환경적 부담을 지배하는 주요 요인임을 확인시켜 준다. 종합적으로, 공정 최적화와 LCA의 통합은 환경적으로 효율적인 DHM 추출 공정을 개발하기 위한 포괄적인 프레임워크를 제공하며, 확장 가능한 친환경 추출 기술로서 MAE의 잠재력을 강조한다.
Ha Manh Bui (Wed,) 연구진이 이 문제를 연구했습니다.