Abstract

Tušt (Portulaca oleracea L.) je jednogodišnja biljka rasprostranjena širom svijeta, poznata po svojoj izvrsnoj prilagodljivosti i brzom rastu. Iako se smatra korovom, posjeduje brojna nutricionistička i ljekovita svojstva. Ova biljka je bogata omega-3 masnim kiselinama, vitaminima, mineralima i bioaktivnim spojevima poput flavonoida i alkaloida. Tušt je tradicionalno poznat po svojim antioksidativnim, protuupalnim, antihipertenzivnim i antidiabetičkim svojstvima. Značajan je njegov učinak na zdravlje životinja, posebno na probavni sustav, jetru i metabolizam lipida. Utječe na povišenje koncentracije lipoproteina visoke gustoće, a snižava koncentraciju lipoproteina niske gustoće i ukupnoga kolesterola. Osim toga, poboljšava ravnotežu mikroflore u probavnome sustavu smanjujući broj patogenih bakterija i povećavajući broj korisnih bakterija. Nadalje, pozitivno utječe i na rast i konverziju hrane kod domaćih životinja, što rezultira boljim prirastom i kvalitetnijim proizvodima, s povoljnijim sastavom masti i boljom teksturom. Između ostaloga, ekstrakti tušta pokazuju antibakterijska i antifungalna svojstava. U kombinaciji s drugim biljkama djeluje sinergistički. U skladu s navedenim, dosad nije zabilježeno ni jedno trovanje tuštom. Uzgojne značajke poput prilagodljivosti, otpornosti na sušu i sposobnosti poboljšanja kvalitete tla dodatno ističu njegov potencijal u održivoj poljoprivredi. Slijedom navedenoga, cilj ovoga rada jest sintetizirati dostupne podatke o uzgojnim značajkama, nutritivnim vrijednostima i potencijalima tušta, uz poseban osvrt na njegove učinke u kontekstu zdravlja i produktivnosti životinja.

Key Points

• Purslane significantly improves animal health by enhancing lipid metabolism and supporting digestive systems.