Assim como os mamíferos, o epitélio intestinal aviano é inervado por três vias neurais: terminais vagais e simpáticos, que se originam de gânglios fora da parede do intestino e enviam informações ao cérebro para modular a sensibilidade visceral, o apetite e a homeostase intestinal; e o sistema nervoso entérico (SNE), uma rede complexa embutida na parede intestinal que funciona de forma independente do cérebro. O SNE coordena funções fisiológicas essenciais do trato gastrointestinal (GI), como motilidade intestinal, peristaltismo, digestão e absorção de nutrientes e água. Estudos recentes realizados em mamíferos mostraram que os neurônios entéricos podem orquestrar a resposta imunológica intestinal e reduzir a colonização por Salmonella no trato GI. No entanto, esses mecanismos de defesa mediados por neurônios ainda não foram explorados no intestino das aves. Esta revisão fornecerá uma visão abrangente do SNE aviano, destacando semelhanças e diferenças com o bem conhecido SNE mamífero. Além disso, um foco particular será dado às interações neuroimunes dependentes do SNE que poderiam revelar novos mecanismos biomoleculares para mediar a saúde, a suscetibilidade a doenças, o comportamento e outros aspectos afetados pelo trato GI das aves.
Valentina Caputi (Fri,) estudou esta questão.