死体を安置する：黒海における穀物、禁輸、およびYersinia pestis、1346–48

黒死病はいつ、どのように、なぜヨーロッパに到達したのか？歴史家たちは、タタール人がクリミア半島の包囲されたカッファ市にペスト感染者の死体を投げ入れたというガブリエル・デ・ムッシの記録に依存してきた。しかしムッシは1340年代をピアチェンツァで過ごしており、カッファでの出来事に直接的な知識は持っていなかった。第二次パンデミックの際に黒海にいた人々による記録には、ジェノバの植民地行政官、ヴェネツィアの外交官、ビザンティンの年代記者、マムルーク商人などが含まれており、異なる視点を提供している。彼らは、タナのヴェネツィア共同体がペスト伝播において重要な役割を果たしたこと、ペストが黒海を渡ってコンスタンティノープルに到達するのに1年以上かかったこと（1346年春から1347年秋まで）、1346年に人々は黒海を渡ったが、商品は一連の貿易禁輸のために渡らなかったこと、穀物が量と戦略的価値の両方で黒海の最も重要な商品であったこと、したがって1346年の禁輸が穀物とそれに伴うネズミ、ノミ、細菌の移動を一時的に停止させることでペストの伝播を遅らせたことを示している。1347年にヴェネツィア、ジェノバ、金曜ハンガリーが和平を結び禁輸を解除したとき、穀物貿易とペストの拡散が再開された。