आय स्पेक्ट्रम के पार वैश्विक खाद्य अपशिष्ट: खाद्य कीमतों, उत्पादन और संसाधन उपयोग के लिए प्रभाव

वर्तमान साहित्य में खाद्य अपशिष्ट, खाद्य सुरक्षा, और पर्यावरणीय स्थिरता के बीच मात्रात्मक संबंधों को संबोधित करने वाले कुछ उदाहरण हैं, वैश्विक स्तर पर। यहां हम राष्ट्रीय स्तर पर घरेलू खाद्य अपशिष्ट पर ऊर्जा संतुलन समीकरण के आधार पर एक नया पैनल डेटाबेस विकसित करते हैं, जिसमें समय के साथ शरीर के वजन में परिवर्तन के लिए समायोजन शामिल हैं। हम इसे प्रति व्यक्ति आय और खाद्य उपलब्धता के खोए गए हिस्से के बीच गैर-रेखीय संबंध को वर्णित करने के लिए उपयोग करते हैं। इस संबंध को कृषि क्षेत्र के एक वैश्विक आंशिक संतुलन मॉडल (SIMPLE) में शामिल करके, हम घरेलू खाद्य अपशिष्ट के भविष्य के पथ विकसित करते हैं। हम पाते हैं कि उभरती अर्थव्यवस्थाएं, विशेष रूप से चीन और दक्षिण एशिया, मध्य शताब्दी में वैश्विक खाद्य अपशिष्ट निर्धारित करने में एक प्रमुख भूमिका निभाने की संभावना है। हम कई विपरीत परिदृश्यों को भी प्रस्तुत करते हैं जो खाद्य अपशिष्ट में भविष्य के विकास को सीमित करने के पर्यावरणीय और खाद्य सुरक्षा पर प्रभावों को स्पष्ट करते हैं। हम पाते हैं कि इन वैकल्पिक मार्गों के वैश्विक प्रभाव एक अधिक खुले अंतरराष्ट्रीय व्यापार शासन के संदर्भ में काफी बढ़ जाते हैं।