تغذية المعادن وصحة العظام في سمك السلمون

في السنوات الأخيرة، ساعدت التحديات التي تواجهها تربية سمك السلمون فيما يتعلق بالتشوهات في تحسين معرفتنا عن البيولوجيا الهيكلية وتطوير صحة العظام في سمك السلمون. ترتبط عوامل غذائية وجينية وبيئية مختلفة بالتشوهات الهيكلية في سمك السلمون وغيرها من أنواع الأسماك. المعادن هي مجموعة من المغذيات الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في التطور الهيكلي والنمو وإعادة التشكيل. المعرفة التي تم توليدها حتى الآن حول الأهمية الهيكلية والوظيفية للمعادن في صحة عظام سمك السلمون تقتصر إلى حد كبير على الفوسفور. يتم تقديم لمحة موجزة عن التشوهات العظمية المرتبطة بالفوسفور الغذائي التي يتم مواجهتها في سمك السلمون، والمراحل الحياتية الحرجة لتDevelop العمر الناتجة عن التشوهات العظمية، والتطورات الأخيرة في فهم أسبابها ومستويات الفوسفور الغذائية المطلوبة لتحسين صحة العظام. يتم توضيح تأثير زيادة مستوى الفوسفور الغذائي في تقليل اضطرابات صحة العظام تحت ظروف تحسين كفاءة تحويل الأعلاف واستخدام ثلاثي الجين في تربية سمك السلمون بمساعدة تحليل بيانات من الأدبيات. فيما يتعلق بدور المعادن الأساسية الأخرى (ماكرو وميكرو) التي تؤثر على صحة العظام في سمك السلمون، فإن البيانات المتاحة محدودة للغاية، وبالتالي يتم تلخيص المعلومات حول أنواع الأسماك الأخرى والثدييات بالنسبة لتطوير العظام وحدوث التشوهات. يتم تقديم الحاجة لتحسين توافر المعادن الحيوية، والاستخدام، وتقليل الحمل المعدني الناتج بإيجاز مع مثال من تربية سمك السلمون النرويجي. يتم أيضًا مناقشة تحسينات في توصيات احتياجات المعادن لسمك السلمون ومنهجيات متقدمة لدراسة أسباب الشذوذ الهيكلي، وحالة المعادن في العظام، وتطوير الهيكل العظمي والتشوهات.