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La población global está envejeciendo y muchos adultos mayores sufren de desnutrición relacionada con la edad, incluidas deficiencias de micronutrientes. Una ingesta adecuada de nutrientes es vital para permitir que los adultos mayores continúen viviendo independientemente y retrasen su institucionalización, así como para prevenir el deterioro del estado de salud en aquellos que viven en instituciones. Esta revisión sistemática investigó la insuficiencia de minerales traza en adultos mayores que viven de forma independiente y en instituciones. Examinamos 28 estudios siguiendo un diseño transversal o de cohorte, incluyendo 7203 adultos mayores (≥60) que viven de forma independiente en 13 países occidentales y 2036 que viven en instituciones en siete países occidentales. Se utilizó el método del punto de corte del requerimiento promedio estimado (EAR) para calcular el porcentaje de insuficiencia para ocho minerales traza utilizando valores medios y desviaciones estándar extraídos. Se observó deficiencia de zinc en el 31% de las mujeres de la comunidad y el 49% de los hombres. Esto fue mayor para aquellos en cuidado institucional (50% y 66%, respectivamente). Las ingestas de selenio también se vieron comprometidas con deficiencia en el 49% de las mujeres y el 37% de los hombres en la comunidad y en el 44% de las mujeres y el 27% de los hombres en instituciones. Además, encontramos proporciones significativas de ambas poblaciones que mostraban insuficiencia para hierro, yodo y cobre. Este documento identifica una insuficiencia nutricional consistente para selenio, zinc, yodo y cobre en adultos mayores.
Vural et al. (Mon,) estudiaron esta cuestión.