Los alimentos de fibra de semilla de lupino mejoran la función intestinal y modifican de manera beneficiosa algunos factores de riesgo fecales putativos para el cáncer de colon en hombres

El consumo de algunas fibras dietéticas puede beneficiar la salud intestinal; sin embargo, el efecto de la fibra de semilla de lupino dulce australiano (Lupinus angustifolius) (LKFibre) es desconocido. El presente estudio examinó el efecto de una dieta alta en fibra que contiene LKFibre sobre la función intestinal y los factores de riesgo fecales putativos para el cáncer de colon en comparación con una dieta de control sin LKFibre. Treinta y ocho hombres sanos, que viven de forma independiente, consumieron una dieta LKFibre y una dieta de control durante 1 mes cada una en un estudio cruzado, aleatorizado y en ciego. Dependiendo de la ingesta de energía del sujeto, la dieta LKFibre fue diseñada para proporcionar de 17 a 30 g/d de fibra (en alimentos experimentales) por encima de la dieta de control. Se evaluaron la autopercepción de la función intestinal, la frecuencia de defecación, el tiempo de tránsito, la producción fecal, el pH y la humedad, los niveles fecales de ácidos grasos de cadena corta (SCFA) y amoníaco, y la actividad de beta-glucuronidasa bacteriana fecal. En comparación con la dieta de control, la dieta LKFibre aumentó la frecuencia de defecación en 0.13 eventos/d (P=0.047), aumentó la producción fecal en un 21 % (P=0.020) y aumentó el contenido de humedad fecal en 1.6 % unidades (P=0.027), a la vez que disminuyó el tiempo de tránsito en un 17 % (P=0.012) y disminuyó el pH fecal en 0.26 unidades (P<0.001). La concentración de butirato fecal se incrementó en un 16 % (P=0.006), la producción de butirato se incrementó en un 40 % (P=0.002) y la actividad de beta-glucuronidasa se redujo en 1.4 micromol/h por g de heces húmedas en comparación con la dieta de control (P<0.001). La adición de LKFibre a la dieta, incorporada en productos alimenticios, mejoró algunos marcadores de función intestinal saludable y riesgo de cáncer de colon en hombres.