Étude sur le lieu de travail promouvant l'activité et les changements alimentaires (PACE) : Conception et résultats de base

OBJECTIF : Sur la base des études d'intervention à l'échelle du lieu de travail antérieures et d'un cadre écologique, nous avons créé un programme d'intervention comportementale pour maintenir ou réduire le poids grâce à une alimentation saine et à l'activité physique. La conception et le plan d'évaluation de l'essai randomisé en groupe ainsi que le recrutement des lieux de travail sont décrits. Les résultats préliminaires concernant les comportements alimentaires et d'activité physique associés à l'IMC sont discutés. MÉTHODES ET PROCÉDURES DE RECHERCHE : L'intervention a utilisé un cadre écologique modifié par des méthodes qualitatives qui ont identifié des obstacles et des facilitateurs significatifs au changement de comportement. Environ 30 entreprises de transport, de fabrication, de services publics, de services personnels, de services domestiques et divers autres dans la grande région de Seattle sont en cours de recrutement pour l'essai. La population d'étude pour la présente analyse se compose de 18 lieux de travail issus des deux premières vagues de randomisation. Le comportement alimentaire a été évalué, non par les calories, mais par des mesures comportementales liées à l'IMC. Les comportements d'activité physique ont été sondés. L'IMC est dérivé de la taille et du poids rapportés à la base. RÉSULTATS : L'intervention a été développée avec un ensemble minimum spécifié de stratégies dans le cadre défini. Les taux de réponse au sondage de base parmi les 18 lieux de travail sont en moyenne de 81 %. Après ajustement pour l'âge, le sexe, la race et l'éducation, l'IMC était associé à la fréquence de l'activité physique ajustée en fonction de l'intensité, aux exercices provoquant de la transpiration, aux repas de restauration rapide, aux boissons gazeuses, à manger en faisant une autre activité, et à la consommation de fruits et légumes. DISCUSSION : Les stratégies d'intervention à l'échelle du lieu de travail peuvent être adaptées pour cibler la prévention de l'obésité. Les employés sont prêts à participer à des enquêtes à des taux élevés. Plusieurs mesures de l'activité physique et des choix alimentaires sont associées à l'IMC de base.