Desbloqueando o potencial do e-commerce: micro e pequenas empresas reagem na indústria de alimentos e bebidas

Objetivo O recente período pandêmico (COVID-19), embora impactando negativamente muitas empresas, contribuiu para o crescimento e adoção de plataformas online, como marketplaces e e-commerce. Este ambiente levou muitas empresas, que anteriormente atuavam apenas por meio de canais offline, a adotar novas tecnologias e canais online e desenvolver novas estratégias de e-commerce. As pequenas e microempresas são as mais vulneráveis devido aos seus recursos limitados e falta de capacidades. Por essa razão, o principal objetivo deste artigo é desvendar as capacidades de implementação de e-commerce que micro e pequenas empresas devem desenvolver e os desafios que precisam enfrentar ao gerenciar uma estratégia de e-commerce. Design/metodologia/abordagem Os autores adotaram uma abordagem de pesquisa qualitativa indutiva focada em múltiplos estudos de caso. As empresas operam na indústria de alimentos e bebidas. Resultados Os resultados identificam várias capacidades de implementação de e-commerce que micro e pequenas empresas operando na indústria de alimentos e bebidas devem desenvolver para gerenciar estratégias de e-commerce. Estas estão relacionadas à gestão de terceirização, gestão multicanal, gestão do tempo, gestão de estoque interno e escolha de marketplace. Além disso, o artigo identifica os principais desafios de implementação de e-commerce que essas empresas devem enfrentar. Estes referem-se à gestão de distribuição, potencial perda de controle, gestão de produtos frescos e falta de recursos, tempo e capacidades. Originalidade/valor Esta pesquisa mostra que a gestão adequada da capacidade na implementação das estratégias de e-commerce de micro e pequenas empresas é crítica para alcançar resultados eficientes e prevenir desafios que ameaçam tais estratégias. A pesquisa oferece diretrizes e estruturas para que micro e pequenas empresas compreendam como gerenciar e-commerce e enfrentar seus desafios.