लैक्टेशन राशियों में वसा: समीक्षा

हालिया शोध ने दूध उत्पादन और वसा प्रतिशत बनाए रखने के लिए आहार में जोड़ी गई वसा की प्रभावशीलता को सिद्ध किया है। बहुत सा पूर्व कार्य जो दर्शाता है कि वसा पाचन पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, लागू नहीं हो सकता क्योंकि आहार और खिलाए गए वसा की प्रकृति में बहुत बड़े भिन्नताएं हैं और विशेष रूप से कुल फ़ीड सेवन में। फिर भी, वसा, फाइबर, कैल्शियम और रुंमिन माइक्रोऑर्गेनिज्म के अंतःक्रियाओं के बारे में बहुत कुछ सीखना बाकी है यदि वसा का सेवन अधिकतम करना है। डुओडेनम में विशिष्ट रूप से उच्च अम्लता, पित्त एसिड, लाइसोलिसिथिन, और वसा एसिड की डिटर्जेंट क्रिया के साथ मिलकर संतृप्त वसा एसिड को रुंमिनेंट्स में गैर-रुंमिनेंट्स की तुलना में अधिक पचने योग्य बनाता है। जोड़ी गई आहार वसा की बड़ी मात्रा, बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन ट्राइग्लिसराइड के प्लाज्मा में सांद्रता को बढ़ाती है, जो उनके स्तन ग्रंथि द्वारा अवशोषण को बढ़ाती है, जिससे छोटे श्रृंखला वसा एसिड के संश्लेषण में रोकथाम होती है और दूध के वसा एसिड संघटन में परिणामी परिवर्तन होते हैं। कुछ मामलों में, दूध के वसा का स्राव बढ़ जाता है। वर्तमान शोध और प्रथा दर्शाती है कि 3 से 5% वसा लैक्टेशन के लिए आहार में जोड़ा जा सकता है ताकि उच्च उत्पादन करने वाली गायों की ऊर्जा सेवन को बढ़ाया जा सके और/या स्टार्च सेवन को कम किया जा सके, इस प्रकार दूध वसा की अवसाद से बचने के लिए फोरेज और संकेंद्रण का अनुपात बढ़ता है।