Comparando a Produtividade de Sistemas de Agricultura Orgânica e Convencional: Uma Revisão Quantitativa

Durante décadas, houve um debate sobre a possibilidade de que a agricultura orgânica possa alimentar a população mundial. Os estudos mais recentes, analisando os rendimentos de culturas individuais, mostram uma disparidade de rendimento entre a agricultura orgânica e a convencional. As rotações e a intensidade do uso do solo também são diferentes entre os sistemas, e o impacto desse fator na produtividade não foi avaliado. Uma meta-análise dos dados de rendimento de culturas orgânicas e convencionais e a intensidade do uso do solo (anos com colheita em relação à duração da rotação) foi realizada utilizando estudos publicados em periódicos revisados por pares. Os rendimentos sob a agricultura orgânica foram, em média, 25% inferiores aos convencionais, alcançando uma disparidade de rendimento de 30% para grãos. A intensidade do uso do solo também foi menor nos sistemas orgânicos, sendo o tamanho da redução dependente do tipo de estudo: experimentos de campo (7%) ou estudos em fazendas (20%). Combinando a disparidade de rendimento com a redução no número de culturas colhidas na rotação, uma disparidade de produtividade de 29% a 44% foi estimada, dependendo do tipo de culturas incluídas na rotação. Esses resultados mostram que a disparidade de produtividade é maior do que a disparidade de rendimento entre a agricultura orgânica e a convencional.