메탄올은 기존 인프라와 CO₂ 및 청정 수소로부터의 재생 가능한 생산 가능성 덕분에 지속 가능한 C1 원료로 부상했습니다. Komagataella phaffii (Pichia pastoris로도 알려짐)와 Ogataea polymorpha를 포함한 메틸로트로픽 효모는 메탄올을 자연적으로 동화할 수 있으며, 따라서 바이오 제조를 위한 매력적인 숙주로 나타납니다. 그러나 메탄올 기반 공정의 산업적 적용은 세포 독성, 산화환원 불균형 및 설탕 기반 발효에 비해 제한된 생산성에 의해 제약을 받고 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해, 메탄올 동화를 강화하고 탄소 흐름을 부가가치 제품으로 전환하기 위한 광범위한 대사 공학 전략이 구현되었습니다. 지난 10년 동안, 비메틸로트로픽 효모에서 합성 메틸로트로피의 개발, 다당류, 지방산 유도체, 폴리케타이드, 테르페노이드, 유기산 및 다가당체로의 제품 포트폴리오 확장, 시스템 수준 설계를 위한 다중 오믹스 도구의 통합을 통해 놀라운 발전이 이루어졌습니다. 이 리뷰는 메탄올 동화 증진, 합성 경로 구축, 발효 공학의 최근 발전을 요약하며, 대사 공학 및 동적 바이오 프로세스 제어와 같은 전략을 강조합니다. 또한, 현재의 도전과제와 미래의 전망에 대해 독성 극복, 효율 개선, 그리고 지속 가능한 C1 기반 바이오 제조를 위해 강력한 세포 공장으로서의 고급 메틸로트로픽 효모의 정립에 중점을 둡니다.
Choi et al. (2026)이 이 문제를 연구했습니다.