Determinação dos coeficientes de absorção VIS-NIR de gordura mamífera, com espectroscopia de refletância difusa e transmissão resolvida no tempo e no espaço

O objetivo decorre da necessidade de um espectro de absorção confiável de lipídios para análise de componentes de espectros de tecido in vivo. A espectroscopia NIR in vivo permite obter a concentração dos principais constituintes do tecido que absorvem na faixa de 600-1100 nm, que são a oxi- e deoxi-hemoglobina, água e lipídios. No entanto, embora os três primeiros constituintes já estejam bem caracterizados na literatura, há poucos dados disponíveis sobre lipídios mamíferos. No presente procedimento, relatamos o espectro de absorção de um óleo purificado claro obtido de banha de porco. Os coeficientes de absorção foram medidos com técnicas de espectroscopia de refletância difusa resolvida no tempo e no espaço. A temperaturas de 37°C e superiores, trata-se de um líquido claro e transparente, sendo assim adequado para medições de transmissão colimada. No total, três técnicas de medida independentes foram empregadas para determinar os coeficientes de absorção de lipídios mamíferos.