지방 없는 체중

백 년 이상 전에, 폰 베졸트(von Bezold)는 체성분에 대한 기본 개념을 발표하였다. 그는 모든 동물이 자신의 종과 나이에 따라 특징적인 정상적인 수분, 유기물 및 염분 함량을 가지고 있다고 언급하였다. 성숙 과정에서, 포유류, 조류 및 양서류의 체성분에서 일어나는 변화는 다음과 같이 요약되었다: (a) 초기 성장의 정점에 이르기까지 배아에서 시작하여 수분 함량의 감소; (b) 출생 후 초기 성장 기간 동안 가장 빠른 속도로 발생하는 유기물의 증가; (c) 자율적인 생명의 첫 번째 기간 동안의 광범위한 미네랄 함량의 증가. 그러나 연구된 동물의 지방 함량에 대한 결정은 이루어지지 않았다. 지방의 가변량 존재는 전체 신체의 다양한 성분의 백분율 무게 비교를 무의미하게 만들 수 있다.