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Los ácidos grasos poliinsaturados (AGPIs), específicamente la serie n-3, han sido implicados en la prevención de varias enfermedades humanas, incluyendo la obesidad, diabetes, enfermedad coronaria y accidentes cerebrovasculares, así como enfermedades inflamatorias y neurológicas. Los AGPIs funcionan principalmente alterando la composición lipídica de las membranas, el metabolismo celular, la transducción de señales y la regulación de la expresión génica. Los AGPIs regulan la expresión de genes en varios tejidos, incluyendo el hígado, el corazón, el tejido adiposo y el cerebro. Se aborda el papel de factores de transcripción como SREBP1c y receptores nucleares como PPAR-alfa, HNF-4alfa y LXRalfa en la mediación de los efectos nucleares de los AGPIs.
Sampath et al. (Wed,) estudiaron esta cuestión.
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