Facteurs influençant le choix des technologies de stockage par les petits producteurs de pomme de terre dans l'est et le sud-ouest de l'Ouganda

La pomme de terre est une culture alimentaire et commerciale clé en Ouganda, principalement produite par des petits agriculteurs dans les hauts plateaux de l'est et du sud-ouest du pays. Cette étude a évalué différents facteurs influençant le choix des technologies de stockage par les agriculteurs ougandais de pommes de terre. Les données ont été collectées auprès de 240 agriculteurs de pommes de terre à l'aide de questionnaires structurés dans des districts clés de production de pommes de terre dans l'est et le sud-ouest de l'Ouganda. Les données ont été analysées à l'aide de statistiques descriptives et du modèle de régression probit multinomial. Les résultats indiquent que les agriculteurs de pommes de terre ont un accès limité au crédit et à des services d'extension adéquats. De plus, la plupart de la production de pommes de terre est vendue immédiatement après la récolte. Bien que des quantités significatives de pommes de terre soient stockées comme nourriture pour le ménage et comme semences pour la saison suivante, très peu d'agriculteurs stockent des pommes de terre de consommation pour une vente ultérieure à un prix plus élevé. Les ménages agricoles utilisent généralement des technologies de stockage légères conçues pour le stockage de semences, tandis que des espaces de stockage sombres nécessaires pour un stockage adéquat des pommes de terre de consommation sont rarement utilisés. Les résultats concernant les facteurs influençant le choix des technologies de stockage étaient mitigés, et l'ampleur et la direction de l'influence variaient selon la technologie. Les facteurs prédominants qui ont positivement influencé le choix des technologies de stockage sombres ou une combinaison de différentes technologies de stockage comprenaient le revenu mensuel provenant de sources autres que les ventes de pommes de terre, l'accès à des conseils sur la gestion du stockage et l'accès au crédit. Cette étude recommande de renforcer l'accès des agriculteurs à des services d'extension adéquats et au crédit pour promouvoir de bonnes conditions de stockage des pommes de terre de consommation.