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Introducción: Parte 1: Cuestiones Teóricas: La Economía Política de la Migración, 1. Economía Política y Migración: una Crítica a Castles y Kosack, 2. Modos de Incorporación y Racización, Parte 2: Incorporación de Mano de Obra Extranjera y Producción de Frutas y Verduras, 3. Falta de Mano de Obra y Alternativas a la Importación de Mano de Obra en la Industria de Frutas y Verduras de Ontario, 4. Sin inmigrantes no se cultivan productos comerciales: Mano de Obra Extranjera en la Industria de Frutas y Verduras de Ontario, 5. La Racización del Asentamiento Permanente, 6. La Racización de la Mano de Obra Agrícola Migrante Caribeña, Conclusión: Modos de Incorporación, Notas al Final, Bibliografía.
Heyman et al. (Mié,) estudiaron esta cuestión.