농장 동물의 식품 선호도: 왜 항상 현명한 선택을 하지 않을까?

사람들은 추상적인 형태로 선호를 나타낼 수 있지만, 동물은 선택할 수 있을 때 어떤 음식을 먹는지, 또는 각 음식의 섭취 비율을 통해서만 어떤 음식을 선호하는지를 보여줄 수 있습니다. 따라서 동물의 식품 선호도는 그들의 식단 선택에 의해 모니터링되며, 이제 농장 동물도 실험실 동물과 마찬가지로 두 가지(또는 그 이상의) 음식 중에서 필수 영양소가 최적의 대사에 필요한 양보다 더 많은 음식과 더 적은 음식 중에서 균형 잡힌 식단을 선택할 수 있다는 개념을 뒷받침하는 상당한 양의 증거가 있습니다. 이는 필수 영양소의 과도한 섭취가 배설-대사로 인해 발생하는 처벌을 동반할 수 있으며, 이는 영양소의 경미한 결핍만큼이나 불리할 수 있기 때문에 예상되는 바입니다. 식단 선택에 대한 일반적인 배경은 Emmans (1991)에 의해 제공되며, Illius &에 의해 성공 사례가 보고되었습니다.