초록 이 연구는 식이 보충제(비타민 및/또는 미네랄 및 식물성 제품)에서 필수(Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Mo, Na 및 Zn) 및 비필수(Al, Ba, Cr, Sr 및 V) 원소의 생체 접근성을 평가했습니다. 유도 결합 플라즈마 광 방출 분광법(ICP OES)을 이용하여 두 가지 프로토콜을 비교할 수 있도록 인비트로(in-vitro) 방법(통합 BARGE 방법—UBM 및 INFOGEST)을 사용한 추출이 평가되었습니다. 생체 접근성 값은 다양한 유형의 식이 보충제에서 원소 간의 차이를 보여주었습니다. 일부 원소에 대해 얻어진 정량 한계(LOQs)는 소화물의 조성으로 인해 두 방법 모두에서 상대적으로 높았습니다. 결과적으로, 대부분의 원소는 샘플에 관계없이 LOQ보다 낮은 분율을 보였습니다. 이는 ICP 기반 기술로 이러한 추출물을 분석할 때의 간섭으로 인해 발생하는 중요한 한계입니다. HCl이 두 프로토콜 모두에서 사용되는 용액에 존재한다는 점을 고려하여 1 mol L −1 HCl을 사용하는 간단한 추출법이 평가되었습니다. 동일한 원소에 대해 HCl 용액만 사용하여 용출이 관찰되었습니다.
Berón et al. (Tue,)은 이 문제를 연구했습니다.