مرض السيلياك

يحدث مرض السيلياك في حوالي 1% من الأشخاص في معظم السكان. معدلات التشخيص في ازدياد، ويبدو أن السبب يعود إلى زيادة حقيقية في الحدوث بدلاً من زيادة الوعي والكشف. يتطور مرض السيلياك لدى الأفراد المعرضين وراثياً الذين، استجابةً لعوامل بيئية غير معروفة، يطورون استجابة مناعية يتم تفعيلها بعد تناول الجلوتين. للمرض العديد من المظاهر السريرية، التي تتراوح بين سوء الامتصاص الشديد إلى العروض القليلة الأعراض أو غير العرضية. يتطلب التشخيص وجود ضمور في زغابات الاثني عشر، ومعظم المرضى لديهم أجسام مضادة دائرية ضد الترانسجلوتاميناز النسيجي؛ في الأطفال، تسمح الإرشادات الأوروبية بالتشخيص بدون خزعة من الاثني عشر بشرط تلبية معايير أعراض مهنية ومصلية صارمة. على الرغم من أن النظام الغذائي الخالي من الجلوتين هو علاج فعال في معظم الأفراد، إلا أن نسبة كبيرة منهم تتطور لديهم أعراض مستمرة أو متكررة. أدت الصعوبات في الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الجلوتين إلى تطوير علاجات غير غذائية، حيث يتم إجراء تجارب عدة منها على البشر.