饲喂低营养或标准日粮并在室内或具有户外活动条件的慢速和快速生长肉鸡基因型的生长性能、存活率和胴体屠宰率

进行了两项试验，以评估基因型、生产系统和营养对面向利基市场的肉鸡生长性能和存活率的影响。在试验1（雌性）中，慢速生长（SG）和快速生长基因型（FG）分别饲养了 91 和 63 d；在试验2（雄性）中，分别饲养了 84 和 56 d。在每次试验中，SG 均在 FG 之前入舍，以在屠宰加工时达到相似的 BW。在试验1中，每个基因型被分配到8个栏位，每栏20只鸡，每个基因型中有4个栏位在常规研究设施的室内饲养，或在具有户外活动条件的小型设施中饲养。所有鸡均饲喂低营养日粮。在试验2中，栏位的基因型分配与试验1相同；然而，每个基因型中有4个栏位饲喂低营养日粮或常规日粮，且鸡均在室内饲养。对鸡进行步态评分并进行商业化屠宰加工；检查腿部的胫骨软骨发育不良病变，并扫描骨矿物质密度。在试验1中，FG 的增重大于 SG（P 0.05）。对于 FG，低营养日粮导致了较差的（P < 0.05）饲料转化率。尽管在低营养日粮下 FG 的增重得以维持，但胸肉产率降低（P < 0.05）。在两项试验中，基因型均影响骨骼健康，SG 具有更好的步态评分和更少的胫骨软骨发育不良（P < 0.05）。户外活动条件和低营养日粮也带来了更好的步态评分（P < 0.05）。这些数据表明了不同基因型之间的差异，并为替代家禽系统的效率和潜力提供了信息。