蛋白质与石墨纳米材料的界面作用：从自发吸引到定制组装

本篇重要综述旨在深入探讨蛋白质及其组成部分通过界面处发生的非共价相互作用吸附在石墨纳米材料（GNMs）上的自发倾向。具体而言，重点关注了旨在深入理解主导蛋白质在富勒烯、碳纳米管和石墨烯上吸附过程的作用力而开展的理论和实验研究。文章系统地引导读者了解最新且具代表性的实例，在原子水平的细节上描述了氨基酸、多肽和折叠蛋白质与 GNMs 表面相互作用的结构形式和物理化学原理，从而综合考虑了蛋白质结构复杂性与纳米材料拓扑结构的相互影响。基于其化学和结构特征，对蛋白质-纳米材料界面的研究和理解可用于设计和调控具有生物活性的杂化材料的自发形成，以便在传感、纳米医学和生物化学领域开发新型定制应用。