Performance of broiler chicks fed diets containing different varieties of faba bean (Vicia faba L.)

In two experiments faba beans (Vicia faba L.) with varying levels of condensed tannins were evaluated as a protein supplement in diets for broiler chicks (0–3 weeks of age). The inclusion level of the beans was 300 g/kg. Rations were carefully balanced on content of metabolizable energy (ME) and levels of digestible indispensable amino acids. No significant differences in weight gain and feed conversion efficiency of broilers were observed between diets containing varieties of faba beans varying in tannin content (Experiment 1). Inclusion of an autoclaved batch (30 min, 105 °C) of low-tannin beans (300 g/kg) did not affect performance of the chickens as compared to those fed a control maize/soya bean meal ration (Experiment 1). When protein and essential amino acid contents in the diets were reduced to slightly marginal levels (90% of requirements), still no difference in nutritive value between two varieties of faba beans with either a high or a low tannin content could be established as measured by the growth performance of broiler chicks (Experiment 2). It was concluded that faba beans are a suitable protein source for broiler chicks. Levels of condensed tannins in coloured-flowering varieties of faba beans (up to 1% catechin equivalents) seem to be too low to exert antinutritional effects in growing chicks when bean inclusion levels do not exceed 300 g/kg and diets are nutritionally well balanced. Einfluß verschiedener Varietäten Ackerbohnen (Vicia faba L.) auf die Leistung von Broilerküken In zwei Experimenten wurden Ackerbohnen (Vicia faba L.) mit verschiedenen Gehalten an Tanninen evaluiert als Protein Supplement für Broilerküken (0–3 Wochen). Die Zulage von Ackerbohnen in den Rationen betrug 300 g/kg. Die Rationen hatten einen einheitlichen Gehalt an umsetzbarer Energie und verdaulicher essentieller Aminosäuren. Zwischen den Gruppen wurden keine Unterschiede in Wachstum und Futterverwertung der Broilerküken beobachtet (Experiment 1). Die Supplementierung mit autoklavierten Ackerbohnen (30 min, 105 °C) bei niedrigem Tanningehalt hatte keinen Einfluß auf die Leistung von Mastküken (Experiment 1). Die Reduzierung des Proteingehaltes und des Gehaltes an essentiellen Aminosäuren (90% des Bedarfs) in den Rationen führte zu keiner Differenz im Futterwert zwischen zwei Varietäten mit hohem und niedrigem Tanningehalt (Experiment 2). Aus den vorliegenden Resultaten kann geschlußfolgert werden, daß Ackerbohnen ein taugliches Proteinsupplement für Broilerküken sind. In ausbalancierten Rationen werden beim Einsatz von bis zu 300 g/kg Ackerbohnen mit hohem Tanningehalt (bis 1% catechin Äquivalenten) keine antinutritiven Effekte hervorgerufen.