Internet of Things and food circular economy: A new tool for Sustainable Development Goals

of Things (IoT), e la vasta rete di dispositivi che comunicano su Internet senza il coinvolgimento umano. Tuttavia, l’economia circolare predomina nei recenti sforzi di ricerca verso la sostenibilita. La questione alimentare e predominante in 10 su 17 degli obiettivi di sviluppo sostenibile di recente istituzione. Grazie all’ottimizzazione della catena di fornitura e alle linee di distribuzione piu brevi, sara possibile risolvere problemi nell’ambito dell’economia circolare nell’aspetto alimentare quali: riduzione degli sprechi alimentari, miglioramento della tracciabilita degli alimenti, miglioramento della qualita degli alimenti, acquisizione dell’autenticazione alimentare, ottimizzazione della catena di approvvigionamento e logistica, ecc.