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ऐसे आहार-व्युत्पन्न एजेंटों द्वारा संयोजन रासायनिक रोकथाम, जो एपोप्टोसिस को प्रेरित करते हैं, गैस्ट्रिक कैंसर को नियंत्रित करने के लिए एक आशाजनक रणनीति है, जो विश्वभर में दूसरी सबसे सामान्य मलीनता है। वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य S-एलिलसीस्टीन (SAC), जो लहसुन का एक कार्बनसल्फर संघटक है, और लाइकोपीन, जो एक टमाटर कैरोटिनॉइड है, का संयोजन N-मेथिल-N'-नाइट्रो-N-नाइट्रोसो-ग्वानिडीन (MNNG) और संतृप्त सोडियम क्लोराइड (S-NaCl) के कारण प्रेरित गैस्ट्रिक कैंसरजीनिसिस में एपोप्टोसिस को प्रेरित करने की क्षमता की जांच करना था। MNNG का प्रशासन करने वाले जानवरों ने S-NaCl के बाद पेट में स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा विकसित किया, जो Bcl-2 अभिव्यक्ति में वृद्धि और Bax, Bim, कैस्पास 8 और कैस्पास 3 की अभिव्यक्ति में कमी के साथ जुड़ा था। हालांकि SAC और लाइकोपीन अकेले गैस्ट्रिक कैंसर के विकास को महत्वपूर्ण रूप से रोकते हैं, SAC और लाइकोपीन का संयोजन MNNG-प्रेरित पेट के ट्यूमर के रोकथाम और एपोप्टोसिस से जुड़े प्रोटीनों की अभिव्यक्ति में बदलाव लाने में अधिक प्रभावी था। हमारे परिणाम यह सुझाव देते हैं कि SAC और लाइकोपीन के संयोजन द्वारा एपोप्टोसिस की प्रेरणा गैस्ट्रिक कैंसर के विरुद्ध उनके सहयोगी रासायनिक रोकथाम गतिविधि के संभावित तंत्रों में से एक का प्रतिनिधित्व करती है।
वेलमुरुगन एट अल। (2005) ने इस प्रश्न का अध्ययन किया।
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