Discrimination of Commercial Natto Starters Using IS4Bsu1 by PCR Method

（1） 市販納豆菌（宮城野株，成瀬株および高橋株）および自社納豆菌株KA-145から抽出したDNAを用いてIS4Bsu1をプローブにしてサザンブロット解析を行ったところ，HaeIIIで制限酵素処理した際に，成瀬株および高橋株に菌株特異的なバンドが検出された．（2）iPCRおよびシークエンス解析により，成瀬株および高橋株に特異的に挿入されているIS4Bsu1コピーのゲノム領域を明らかにした．（3）成瀬株および高橋株に特異的に挿入されている菌株特異的なIS4Bsu1コピーの近傍にプライマーを設計してPCRを行ったところ，成瀬株および高橋株を識別できた．また，成瀬株および高橋株を識別する2種のプライマーセット（NADおよびTAD）とKA-145株を判別するプライマーセット（KAD）を混合してPCR行い，宮城野株，成瀬株，高橋株およびKA-145株をマルチプレックスPCRによって識別できることを確認した．