de l'affinage du fromage Domiatti par l'addition d'extrait cellulaire de lactobacilles L'addition d'extrait cellulaire brut de L. lactis, L. brevis et L. plantarum un caill de Domiatti a t effectue afin d'acclrer l'affinage de ce fromage qui reprsente une des ressources principales de protines animales en Egypte. Les rsultats obtenus montrent qu'il est possible d'acclrer l'affinage de ce fromage par J'incorporation d'extraits bruts obtenus aprs le broyage de ces bactries.
No takes yet. Share an insight, caveat, or question.
Soda et al. (1986) studied this question.
Synapse has enriched 5 closely related papers on similar clinical questions. Consider them for comparative context: