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ホウレンソウ (Spinacia oleracea L. 品種'サンライト')を用い, 収穫前の6~18日に与える補給液のNO3-N濃度またはNO3-Nの欠除が生育, 収量ならびに体内NO3含量に及ぼす影響を検討した.収穫前14日間の補給液内NO3-N濃度が6me•liter-1と8me•liter-1の両区において, 地上部生体重, 収量に有意差はなかった. 可食部のNO3含量はこの期間のNO3-N濃度を6me•liter-1に管理した区で, 欧州の秋作の基準値3000ppm以下に低減できた. 栽培終了時のタンク内培養液のNO3-N残留濃度は8me•llter-1区の33.5ppmに対し, 6me•liter-1区で24.8ppmに低下した. 園試処方3/4単位を補給液とし, ある程度の生育を確保したあと, 収穫6日前から補給液のNO3-Nを欠除させた場合, 生育, 収量に評価できる結果が得られ, 体内のNO3含量が700ppm以下に低減できた. 栽培終了時のタンク内NO3-N残留濃度は, 収穫前に補給液のNO3-Nを欠除する期間が長くなるに従って, 著しく低減した.
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Wang et al. (1997) studied this question.
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