Gastrointestinal tract and metabolic response of broilers to diets with the Macleaya cordata alkaloid extract

The aim of this work was to characterize the physiological effects of an alkaloid preparation obtained from Macleaya cordata , containing mainly sanguinarine, on the gastrointestinal tract of broiler chickens. Two groups of chickens were fed for 35 days either a control wheat-soybean diet without supplement or with 20 mg/kg dose of the alkaloid preparation (C and A groups, respectively). Diet supplemented with A caused a lower pH in proventriculus digesta, but without any changes in the pH value in the rest of the gut. When compared to the control chickens, the A dietary treatment significantly increased the activity of mucosal maltase (28.0 versus 38.8 µmol/min/g) and lowered duodenal villus. Caecal SCFA concentration and pool were significantly decreased in the sanguinarine group, however caecal ammonia and putrefactive short-chain fatty acids concentrations as well as bacterial activity of potential harmful β-glucosidase and β-glucuronidase activity were not increased in the A treatment. The serum glucose concentration was significantly reduced and the level of HDL-cholesterol was increased (P < 0.05 versus the control group) after dietary supplementation with the alkaloids preparation. The most significant results of the dietary alkaloids preparation used in broiler diet was a decrease in the concentration of SCFA in the caecal digesta from 100 to 58 µmol/g and in the pool of SCFA from 173 to 126 µmol/kg BW. It indicates that the alkaloid extract from Macleaya cordata inhibits the fermentation processes in the caeca. Verdauungstrakt und Stoffwechselreaktion von Broilern bei Verfütterung von Rationen mit dem Alkaloidextrakt Sanguinarin aus Macleaya cordata Das Ziel der vorliegenden Untersuchung war die Ermittelung der physiologischen Effekte eines vor allem Sanguinarin enthaltenden Alkaloidproduktes aus Macleaya cordata auf den Verdauungstrakt und den Stoffwechsel von Broilern. Hierzu wurden zwei Gruppen von Masthühnern über einen Zeitraum von 35 Tagen entweder mit einer Weizen-Soja- Kontrollration (C) oder mit derselben Ration mit einem Zusatz von 20 mg/kg des Alkaloidproduktes (A) gefüttert. Die Versuchsration A bewirkte einen niedrigeren pH-Wert im Drüsenmagen, hatte aber keine Auswirkungen auf den pH-Wert des restlichen Verdauungstraktes. Im Vergleich zur Kontrollration führte die Versuchsration zu einer signifikanten Zunahme der Aktivität der Schleimhautmaltase (28,0 gegenüber 38,8 µmol/min/g) und zu kleineren Villi im Duodenum. Die Konzentration der kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und der Fettsäurepool waren bei der Sanguinarin-Behandlung signifikant vermindert, während die Konzentrationen an Ammonium und kurzkettigen Fettsäuren sowie die Aktivität von Bakterien, die potentiell schädliche β-Glukosidase und β-Glukoronidase produzieren, nicht erhöht war. Die Glukose-Konzentration im Serum war bei der Behandlung A signifikant reduziert und der HDL-Cholesterinspiegel im Serum war erhöht (P < 0,05). Die deutlichsten Auswirkungen des Alkaloidzusatzes zum Futter lagen in Form einer signifikanten Abnahme der Konzentration an SCFA im Blinddarm von 100 auf 58 µmol/g sowie des Pools an kurzkettigen Fettsäuren (von 173 auf 126 µmol/kg Lebendgewicht) vor. Dies deutet darauf hin, dass der Alkaloidextrakt aus Macleaya cordata die Fermentationsprozesse im Blinddarm hemmt.