Sertifikasi Halal sebagai Strategi Peningkatan Daya Saing UMKM di Kota Padang: Peran Halal Value Chain, Kepercayaan Konsumen, dan Digital Traceability

Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh sertifikasi halal, halal value chain, kepercayaan konsumen, dan digital traceability terhadap daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sektor makanan dan minuman di Kota Padang. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain eksplanatori. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 200 pelaku UMKM yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling-Partial Least Squares (SEM-PLS) untuk menguji hubungan antarvariabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh instrumen penelitian memenuhi persyaratan validitas dan reliabilitas. Model penelitian memiliki kemampuan penjelasan yang kuat dengan nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,781. Hasil pengujian hipotesis menunjukkan bahwa sertifikasi halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing UMKM serta menjadi variabel yang memberikan pengaruh terbesar. Selain itu, halal value chain, kepercayaan konsumen, dan digital traceability juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan daya saing UMKM. Temuan penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal akan memberikan manfaat yang lebih optimal apabila diintegrasikan dengan pengelolaan rantai nilai halal yang konsisten, peningkatan kepercayaan konsumen, dan pemanfaatan teknologi digital dalam sistem ketertelusuran produk. Implementasi digital traceability meningkatkan transparansi informasi produk dan memperkuat akuntabilitas rantai pasok halal sehingga mampu meningkatkan kepercayaan konsumen. Penelitian ini menghasilkan model empiris yang mengintegrasikan sertifikasi halal, halal value chain, kepercayaan konsumen, dan digital traceability sebagai strategi peningkatan daya saing UMKM. Hasil penelitian diharapkan menjadi dasar bagi pemerintah daerah, lembaga sertifikasi, dan pelaku UMKM dalam merumuskan kebijakan dan strategi pengembangan ekosistem halal berbasis digital yang berkelanjutan.