Frühe Ernährungsergänzung und Skelettreifung bei guatemaltekischen Jugendlichen

Der Effekt der frühkindlichen Ernährungsergänzung auf die Skelettreifung im Jugendalter wurde bei 663 ländlichen Guatemalteken im Alter von 11–18 Jahren untersucht. Die Skelettreifung wurde durch die Tanner-Whitehouse-2-Methode bewertet. Die Probanden waren ehemalige Teilnehmer der longitudinalen Studie über Wachstum und Entwicklung des Instituts für Ernährung von Zentralamerika und Panama (1969–77) und lebten in vier Dörfern (zwei große und zwei kleine) im östlichen Guatemala. Die Dörfer wurden innerhalb von Paaren randomisiert, um entweder eine energie- und proteinreiche Ergänzung (Atole) oder eine kalorienarme Ergänzung ohne Protein (Fresco) zu erhalten. Die Skelettreifung wurde in allen Dörfern signifikant verzögert im Vergleich zu einem britischen Referenzwert für Jungen, wobei die 14 Jahre zuverlässig nicht bestimmt werden konnten, da viele bereits die Reife erreicht hatten. Mädchen unter 14 Jahren aus Atole-Dörfern waren in der Skelettreifung weiter entwickelt als gleichaltrige Mädchen aus Fresco-Dörfern, aber diese Unterschiede wurden nur im Vergleich der großen Dörfer festgestellt. Die Beziehung zwischen früher Ernährung und biologischer Reifung im Jugendalter könnte in dieser Stichprobe durch das fortgeschrittene Alter, in dem die Probanden im Jugendalter untersucht wurden, verschleiert sein.