Comment le régime fait grossir certains : du point de vue de l'autorégulation de la composition corporelle humaine

Le régime vous fait grossir - le titre d'un livre publié en 1983 - incarne la notion selon laquelle le régime pour contrôler le poids corporel prédispose l'individu à acquérir encore plus de graisse corporelle. Bien que cette notion soit controversée, son débat souligne le grand vide qui existe dans notre compréhension des lois physiologiques fondamentales qui régissent la régulation de la composition corporelle humaine. Un exemple frappant est le rôle clé attribué aux adipokines en tant que signaux de rétroaction entre la déplétion du tissu adipeux et les augmentations compensatoires de l'apport alimentaire. Pourtant, l'importance relative de la déplétion de la graisse en tant que déterminant de l'hyperphagie post-régime est inconnue. D'autre part, la question de savoir si la déplétion des tissus maigres peut fournir des signaux de rétroaction sur l'appétit est rarement évoquée, malgré des preuves que l'apport alimentaire pendant la croissance est dominé par l'impulsion de la déposition de tissu maigre, au milieu de propositions pour l'existence de mécanismes statiques de protéines pour la régulation de la croissance et du maintien de la masse corporelle maigre. En fait, une boucle de rétroaction entre la déplétion de graisse et l'apport alimentaire ne peut expliquer pourquoi les sujets humains se remettant de la starvation continuent à trop manger longtemps après que la graisse corporelle a été rétablie à des valeurs pré-starvation, contribuant ainsi à la 'surcompensation de graisse'. En abordant la plausibilité et la base mécaniste par laquelle le régime peut prédisposer à une augmentation de la graisse, cet article intègre les résultats dérivés de la réanalyse d'études longitudinales classiques sur la starvation humaine et la ré-alimentation. Cela suggère que les signaux de rétroaction provenant des tissus graisseux et maigres contribuent à la récupération du poids corporel à travers des effets sur l'apport énergétique et la thermogenèse, et qu'un taux de récupération de graisse plus rapide par rapport à la récupération de tissu maigre est un résultat central de l'autorégulation de la composition corporelle qui entraîne la surcompensation de graisse. Une des implications principales de ces résultats est que le risque de devenir plus gros en réponse au régime est plus grand chez les individus maigres que chez les individus obèses.