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Die Ergebnisse verdeutlichen die Notwendigkeit, hygienische Handhabungspraktiken für Milch zu fördern und eng mit den lokalen Gemeinschaften zusammenzuarbeiten, um ihr Verständnis für Milchsicherheit zu verbessern und einen Wandel in den Praktiken zu erleichtern. Die Aufklärung der Hirten über gute Milchproduktionspraktiken sollte Priorität haben. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, könnte die Stärkung der Integration von Milchhygiene in Forschungs- und Entwicklungsprogrammen als Einstiegspunkt für Verhaltensänderungen im Hinblick auf die sichere Handhabung und den Konsum von Milch und Milchprodukten sein.
Amenu et al. (Thu,) haben diese Frage untersucht.
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