Teilweise hydrolysiertes Guarkernmehl mindert oxidative Schäden, die durch d-Galactose verursacht werden, und stellt die Darmmikrobiota bei Ratten wieder her

Teilweise hydrolysiertes Guarkernmehl (PHGG) hat aufgrund seiner verschiedenen bioaktiven Funktionen erhebliche Aufmerksamkeit erhalten. Die Injektion von d-Galactose kann altersbedingte Schäden verursachen, die normalerweise durch oxidativen Stress auf Gewebe und Zellen bedingt sind. In dieser Studie wurde d-Galactose (200 mg/kg/Tag) Ratten injiziert, und die schützenden Wirkungen von PHGG (500, 1000 und 1500 mg/kg/Tag) gegen oxidative Schäden sowie seine probiotischen Funktionen wurden analysiert. Die Ergebnisse zeigten, dass die Behandlung mit PHGG in einer Konzentration von 1500 mg/kg/Tag die Werte von Milchsäure, Stickstoffmonoxid, inducierbarer Stickstoffmonoxid-Synthase, fortgeschrittenen Glykationsendprodukten erheblich senkte und die Telomeraseaktivität um 7,60 %, 9,25 %, 12,28 %, 14,58 % und 9,01 % erhöhte. Darüber hinaus erhöhte PHGG signifikant die Aktivität der Antioxidantienenzyme und verringerte den Gehalt an Malondialdehyd im Serum und Gehirn der Ratten. Der oxidative Schaden wurde auch signifikant in der Leber und im Hippocampus gemildert und die Expressionswerte des hirn-abgeleiteten neurotrophen Faktors und der Cholinacetyltransferase erhöhten sich ebenfalls. Darüber hinaus konnte die Behandlung mit PHGG signifikant die Expression von Sirtuin 1, Forkhead-Box O1 und Tumorprotein p53 im Hippocampus regulieren. Außerdem wurden die Gehalte an organischen Säuren erhöht und die Zusammensetzung der intestinalen Mikrobiota verbessert. Diese Ergebnisse zeigen, dass die Behandlung mit PHGG oxidative Schäden und Dysbiose effektiv lindern kann.