Le remplissage des grains d'orge dépend d'une mort cellulaire programmée contrôlée par le développement

Les grains de céréales contribuent de manière substantielle à l'alimentation humaine. La plante mère fournit les sources de glucides et d'azote déposées dans l'endosperme, mais la base de leur allocation spatiale pendant le processus de remplissage des grains est obscure. Ici, les enzymes de traitement vacuolaire ont montré qu'elles médiatisent à la fois la mort cellulaire programmée (PCD) dans les tissus maternels d'un grain d'orge et influencent la livraison d'assimilats à l'endosperme. La centralité proposée de la PCD a des implications pour l'amélioration des cultures céréalières.