NaCl-induzierte Elicitation verändert die Physiologie und erhöht die Ansammlung phenolischer Verbindungen in Melissa officinalis L.

L. Pflanzen wurden einer Salzstressbehandlung durch Anwendung von NaCl-Lösungen (0, 50 oder 100 mM) in den Töpfen ausgesetzt. Im Allgemeinen wurden die NaCl-Behandlungen als wachstumshemmend für die Pflanzen festgestellt, während sie gleichzeitig die Ansammlung von phenolischen Verbindungen (insgesamt phenolische Verbindungen, lösliche Flavonole, Anthocyane, phenolische Säuren) erhöhten, insbesondere bei 100 mM NaCl. Der Salzstress störte jedoch nicht die Ansammlung von Fotosynthesepigmenten und das ordnungsgemäße Funktionieren des PS II-Photosystems. Daher stellt die vorgeschlagene Methode der Elicitation eine günstige Alternative zu Zellsuspensionen oder hydroponischen Techniken dar, da sie einfacher und kostengünstiger in der Anwendung bei der Kultivierung von Zitronenmelisse in Töpfen ist. Die Verbesserung der Qualität von Zitronenmelisse durch NaCl-Elicitation kann potenziell das Niveau gesundheitsfördernder Phytochemikalien und die Bioaktivität von wenig verarbeiteten Kräuterprodukten erhöhen.