Champignons comestibles des communautés Kichwa périurbaines dans le piémont des Andes-Amazonie, Équateur

L'Équateur est un pays multiculturel et mégadivers où près de 50 espèces de macrofungi comestibles sauvages (WEM), utilisés par 12 peuples autochtones, ont été signalées. Les Kichwa utilisent 29 espèces de champignons, mais des aspects de leur écologie sont inconnus. L'objectif de cette étude était d'étudier la richesse, l'utilisation, les substrats et les saisons de fructification des WEM consommés par deux communautés Kichwa périurbaines établies dans le piémont entre les Andes et l'Amazonie. Entre mai 2019 et avril 2020, nous avons mené 56 entretiens avec des adultes et 12 promenades dans les chagras et les forêts. Les gens ont reconnu 26 noms fongiques liés à 12 espèces de champignons, 11 basidiomycètes et un ascomycète. Trois espèces étaient les plus culturellement importantes : Favolus tenuiculus, Bresodolia paradoxa et Lentinus concavus, définies par leur abondance, leur importance économique et leur goût. Six espèces de champignons ont été nouvellement signalées pour le groupe Kichwa et quatre espèces ajoutées à la liste des espèces du pays. Tous les champignons étaient lignicoles ; ils ont été trouvés sur les troncs de 16 espèces de plantes dans les chagras. Les arbres-plantes : P. discolor, Inga edulis et C. alliodora étaient les substrats les plus courants. Ces espèces sont abondantes dans les chagras et fréquemment utilisées pour leur bois. La connaissance écologique et traditionnelle liée aux WEM est importante pour améliorer les pratiques de gestion in situ et ex situ.