Os testes de antioxidantes são amplamente necessários nos aspectos de saúde. O conhecimento dos valores antioxidantes pode ajudar na seleção e desenvolvimento de produtos alimentares. O método DPPH é amplamente utilizado devido à sua facilidade e eficiência. Para amostras vegetais, é necessário um tratamento inicial para garantir a precisão da concentração da solução. Muitas amostras vegetais devem ser extraídas primeiro. Este processo é demorado e apresenta problemas de validade de massa. Este estudo tem como objetivo: (1) avaliar um método de teste de antioxidante DPPH sem extração que seja eficiente, eficaz, prático e ecologicamente correto, (2) analisar a validade do método desenvolvido. O resultado revelou que o valor de IC50 foi obtido em cerca de 1028,85 ppm. A linearidade e precisão foram 0,98 e 0,02%, respectivamente. Este método provou que, sem a etapa de extração, o IC50 pode ser determinado.
Asrori et al. (2025) estudaram essa questão.