Eine Studie darüber, wie Familienmerkmale das Ernährungswissen, die Einstellung und die Praktiken von Grundschülern beeinflussen

Diese Studie untersucht die Beziehung zwischen Familienmerkmalen und den Ernährungs-KAP (Wissen, Einstellungen und Praktiken) von Schülern sowie die Korrelation zwischen dem Ernährungs-KAP der Schüler und ihrem Ernährungsstatus. Die Untersuchung wurde als Querschnittsstudie zwischen September 2022 und Januar 2023 durchgeführt und umfasste 146 Grundschüler im Alter von 8 bis 12 Jahren sowie deren Eltern aus acht Grundschulen in der Stadt Bogor. Die gesammelten Daten umfassten anthropometrische Messungen, Bewertungen des Ernährungs-KAP und sozioökonomische Merkmale der Familien der Schüler. Die meisten Teilnehmer wiesen einen normalen Ernährungsstatus, ausreichendes Wissen, gute Einstellungen und ausreichende Praktiken auf. Eine signifikante Korrelation wurde zwischen dem Bildungsniveau der Mutter und dem Ernährungswissen (p = 0,027, r = 0,183) sowie den Einstellungen der Schüler (p = 0,008, r = 0,220) festgestellt. Darüber hinaus wurde eine signifikante negative Assoziation zwischen der Familiengröße und den Ernährungspraktiken der Schüler beobachtet (p = 0,036, r = -0,174), während elterliche Einstellungen eine signifikante Beziehung zu den Ernährungs Einstellungen der Schüler zeigten (p = 0,016, r = 0,199). Unter den familienbezogenen Faktoren war das Bildungsniveau der Mutter die einzige Variable, die signifikant mit dem Ernährungswissen und den Einstellungen der Schüler verbunden war. Es wurde jedoch keine signifikante Korrelation zwischen dem Ernährungs-KAP der Schüler und ihrem allgemeinen Ernährungsstatus gefunden.