水果和蔬菜提供独特的营养益处和促进健康的特性，推动了其日益增长的受欢迎程度。本研究旨在评估选定水果和蔬菜的真菌学特征，并调查病原体的抗真菌抵抗模式。样品包括西瓜、番茄、黄瓜和园蛋茄，均来自水果市场和家庭花园。它们按照标准程序进行了微生物分析。对分离物进行了检查，以确定其引发疾病、导致腐败和产生黄曲霉毒素的能力。分离的病原体进一步通过平板扩散法进行了抗真菌敏感性测试，使用了三种（3）抗真菌剂。总共分离了十八（18）种真菌，分别属于曲霉属（33.3%）、念珠菌属（11.1%）、青霉属（5.6%）、镰刀菌属（5.6%）、地衣芽孢杆菌属（11.1%）、青霉菌属（5.6%）、酵母菌（16.6%）和酒酿菌（11.1%）。具备溶血潜力的分离物有7种，而具有腐败潜力的有11种，病原性分离物有12种。在这12种病原真菌中，9种（75%）对至少一种抗真菌剂表现出抵抗性，而3种（25%）没有抵抗性；然而，在曲霉属中，5种（83%）是致黄曲霉毒素的。分析样品的总体真菌学质量较低，应鼓励农民、水果和蔬菜搬运工以及消费者改善卫生实践。
Olanbiwoninu等人（星期二）研究了这个问题。