不同精油混合物注入的牛肉牛代谢组学特征、挥发性脂肪酸与温室气体排放

精油是一种天然饲料添加剂，可以改善动物健康并增强其表现。本研究调查了五种精油混合物（EOBs）在黑安格斯牛的瘤胃注入对温室气体（GHG）排放、瘤胃发酵参数以及瘤胃代谢组和代谢途径的影响。使用6 × 6拉丁方实验设计，以六头牛为对象进行了为期90天的研究。在每次注入期间，给予4毫升EOBs的每日剂量。对照组（CON）与每种EOBs（EOB1、EOB2、EOB3、EOB4和EOB5）之间的火山图分析显示了几种差异丰度代谢物（p ≤ 0.05；绝对折叠变化≥1.5）。EOB5处理表现出最显著的影响，共有26种差异丰度代谢物，包括亮氨酸升高和鞣酸降低。挥发性脂肪酸（VFAs），包括戊酸、异丁酸和异戊酸显著增加（p < 0.05）。GHG排放未受到显著影响，但在接受EOB5处理的动物中观察到了数值下降。氨氮浓度保持在适合瘤胃微生物生长的范围内，表明微生物粗蛋白合成的正常内部环境。总之，本研究表明精油的直接注入显著改善了VFAs的产生，并影响了动物的能量产生、蛋白质合成和微生物活动。