使用Delphi方法选择奶牛场的可持续性指标：环境、经济、社会和动物福利维度的探索

可持续的畜牧生产对确保食品和资源的可用性至关重要，并且可以解决威胁传统畜牧生产的社会、经济和环境挑战。尽管经济、社会和科学团体在评估可持续性以做出保护当前和未来代资源的决策方面达成共识，但很少有全面考虑的可持续性评估工具。本研究的目的是通过基于系统文献回顾和专家意见，识别当前在奶牛场应用的指标，开发一种适用于农场的评估工具。该研究使用Delphi方法探索农场层面的可持续性指标。七位畜牧可持续性和动物福利领域的专家研究者和学者参与了这项研究。对于15个经济指标、14个社会指标、20个环境指标和16个动物福利指标达成了高度共识。一些指标，如财务自主性、传播性、奶牛和劳动力生产力、养殖系统、劳动强度、社区凝聚力、劳动满意度、生物多样性、作物轮作、施肥、粪便管理和水管理，显示出高度共识，被认为在评估奶牛场的可持续性方面是有用的。此外，畜牧可持续性专家对16个动物福利指标达成了高度共识，这些指标可能在评估农场可持续性方面是有用的。这些结果为经济、社会、环境和动物福利维度的可持续性指标提供了坚实的基础，可以作为开发奶牛场可持续性评估工具的基础。