量化农业食品系统的可持续性：一个全面的方法论框架和专家共识方法

摘要 评估食品生产的经济、社会和环境可持续性对于与2030年议程的可持续发展目标（SDGs）对齐并遵循不断变化的监管和战略框架至关重要。在农业食品系统价值链中缺乏标准化的方法论来量化可持续性，迫使我们必须开发一种有效的方法。本研究提出了一个全面的方法论框架，以量化农业、畜牧业和农业食品工业的可持续性。该方法论基于使用德尔菲方法获得的专家小组达成的共识。研究强调识别需要采取纠正措施的活动，以增强循环经济原则下的可持续性。所提模型包含70个指标，特别强调环境指标，与专家小组的共识相一致。所得复合指标和附带指标组提供了农业商业可持续性的细致理解。研究结果强调了在评估农业商业可持续性时优先考虑环境因素的必要性。所提模型促进了可操作计划的制定，以增强农业商业的生存能力，使其能够适应不断变化的社会和政治环境。这种适应在满足当今减少与食品生产和转化相关的环境足迹的需求中至关重要。所开发的方法论有助于可持续性评估实践的协调，促进了农业食品部门更全面和标准化的方法。