基于16S rRNA测序和宏基因组测序分析β-甘露糖苷酶对低能量饮食下肉鸡免疫功能和肠道菌群的影响

作为一种酶，β-甘露糖苷酶（BM）可以广泛用作饲料添加剂以改善动物的生长表现。本实验旨在确定添加BM对低能量饮食肉鸡免疫功能和肠道微生物群的影响。在本研究中，384只一日龄的Arbor Acres肉鸡被随机分为3组（每组8个重复）：阳性对照组（PC，接受玉米-大豆饼基础饮食），阴性对照组（NC，接受代谢能（ME）降低50 kcal/kg的低能量饮食）和NC + BM组（NC组鸟 + 100 mg/kg BM）。所有鸟在42天内饲养。结果显示，BM通过增加肉鸡外周血中凝集素A（Con A）刺激指数（SI）和巨噬细胞吞噬活性，减轻了由饮食能量水平降低引起的肉鸡外周血免疫功能损伤（P < 0.05）。盲肠菌群分析显示，低能量饮食显著降低了观察到的物种指数（P < 0.01）、Chao1指数和ACE指数（P < 0.05），减少了21天肉鸡盲肠中物种的丰度和均匀性。同时，显著降低了CandidatusArthromitus的相对丰度，显著增加了21天肉鸡盲肠中假单胞菌的相对丰度，并在42天时显著提高了Monoglobus的相对丰度。BM显著增加了21天肉鸡盲肠中LachnospiraceaeUCG-001和Lachnospiraceae bacterium₆15的相对丰度。此外，BM通过降低谷氨酰辅酶A脱氢酶的活性抑制微生物脂肪酸降解。总的来说，BM可以通过增强肉鸡的免疫功能、促进有益细菌的增殖和减少有害细菌的数量、调节肠道菌群，从而改善肠道健康，减轻饮食能量水平降低的负面影响。