家庭食品浪费减少的可持续性：青少年情感与认知行为的新视角

食品浪费的可持续性是当代最重要的经济、社会和环境问题之一，它涵盖了有用的学术、实践和政策制定含义。在可持续性的领域，食品浪费是一个严重的全球挑战，越来越受到公众、政治和企业的关注。现有文献在提高消费者意识和促进节约废物行为方面仍有很大的改进空间，尤其是在家庭废物方面。为了填补文献中的空白，本研究识别并考察了年轻消费者在家庭中的食品浪费减少行为的决定因素。使用来自巴基斯坦的391名年轻消费家庭食品产品的样本量，进行了一项全面的管理调查，并通过PLS结构方程模型实证检验了我们的假设。我们的研究结果揭示了认知和情感两个方面对可持续食品浪费减少行为的显著影响。我们的结果对政策制定者和所有利益相关者，特别是营销人员具有多个重要含义，包括广告策略、减轻食品浪费影响的政策以及与食品浪费相关的教育项目的开发。