摘要 VisitRico 是一家成立于 2014 年的农业旅游非营利组织，聚焦功能多样性和包容性，旨在通过重新连接当地人和可持续食品系统及教育旅游，解决波多黎各的食品安全问题，转变该岛的农业食品系统。他们的“农场餐桌”活动让当地人有机会参观生态农业农场并品尝当地美食。该组织为农民提供专业发展和培训，注重可及性的信息发布，以及实用的工作坊。该项目成功展示了包容性和可及性农业旅游如何支持食品安全、社区和地方经济。在一次把厨师、农民和客人聚集在一起的十周年庆典中，VisitRico 始终致力于包容性农业旅游，这个案例研究为其他寻求将地方农业食品系统与地方旅游结合的社区和地区提供了实用建议。信息 © 作者 2026
Camille Collazo（周五）研究了这个问题。