通过离子色谱-质谱分析80种简单糖类的研究

糖或糖类以结构异构体和立体异构体的形式存在，由于分析物的分离不足，可能难以分析。通过将色谱法与质谱法耦合，可以提高分析的可靠性，但由于自然界中存在大量糖类异构体，仍然可能导致错误结果。在这项研究中，我们提出了一种分析80种糖类的方法，该方法使用离子色谱仪耦合质谱仪。该方法成功分离、识别和定量了21种单糖、28种双糖、15种三糖、7种四糖和9种糖醇。通过分析市售的稀有和常见糖样本以及蜂蜜，证明了该方法的可行性。尽管该方法在这些化合物的分析中显示出良好的结果，但需要进一步验证以确定其在法医学和临床分析等更严格领域的适用性。