负责照顾儿童或其他受抚养者的大学生（在两年制和四年制高等院校入学的学生）面临平衡学术与照顾职责的独特挑战。本范围审查旨在描述美国照顾者大学生的食品不安全流行率及其在食品不安全、饮食质量/摄入、学业成果和食品安全项目中的经历。我们在四个数据库中进行了同行评审和灰色文献的搜索：CINAHL、GOOGLE SCHOLAR、EMBASE 和 MEDLINE。根据纳入标准评估确认的文章。在162篇识别的文章中，61篇符合资格标准并进行了数据提取和描述性分析。42篇文章（69%）报告了大学生照顾者中食品不安全的流行率，流行率范围为9-79%。单身父母、有色人种学生、LGBTQ+个体和有多个受抚养者的人面临更高的食品不安全风险。13项研究考察了饮食模式，发现照顾孩子的学生优先喂养自己的孩子，减少了自己的饭食份量，并因预算限制选择低成本、低营养的食物。学术挑战包括时间管理困难和日程安排压力。没有研究考察GPA或学业表现。十三项研究确认了食品援助项目的使用。由于限制因素，如食品储藏室开放时间有限和可用性，食品援助项目未被充分利用。住房不安全与食品不安全经常同时发生。相比于非照顾学生，食品不安全对大学生照顾者的影响不成比例。需要全面的项目来支持食品和营养安全，包括与政府和大学食品援助项目的连接、托儿服务和减少照顾学生学业成功障碍的项目调整。
Landry等（Mon，）研究了这个问题。